Die besten Eismaschinen des Jahres 2023

Wenn Sie gerne Gäste unterhalten, wissen Sie, dass Eis ein Ärgernis sein kann. Natürlich können Sie im Laden eine Tüte Eis kaufen und nach Hause schleppen oder Ihren Gefrierschrank mit so vielen Eiswürfelbehältern wie möglich überladen. Keine der beiden Optionen ist ideal, wenn Ihre Gäste auf ihre Cocktails und Mocktails warten. Hier kann ein Eisbereiter Abhilfe schaffen. Diese Arbeitsplattengeräte produzieren gleichmäßig Eis, sodass Sie stressfrei sind und Ihre Gäste erfrischt sind. Wir haben mehrere Experten aus dem Gastgewerbe interviewt, um uns zu sagen, worauf Sie bei Ihrem nächsten Eisbereiter für die Arbeitsplatte achten sollten.

SKIP AHEAD Die besten Eismaschinen des Jahres 2023 | So kaufen Sie eine Eismaschine

Eismaschinen gibt es in zwei Formen: kommerzielle, wie die großen Eismaschinen, die man in Restaurants findet, oder Arbeitsplattenversionen, die viel kleiner sind und für den Heimgebrauch konzipiert sind. In diesem Artikel haben wir uns auf Eisbereiter für die Arbeitsplatte konzentriert, mit denen Sie Getränke zu Hause kalt halten können. Beim Kauf der besten Eismaschinen für die Arbeitsplatte empfehlen Experten, Folgendes zu beachten:

Nachfolgend haben wir basierend auf den Ratschlägen und Empfehlungen unserer Experten die besten Eisbereiter für die Arbeitsplatte aufgelistet, deren Kauf Sie in Betracht ziehen sollten.

Erin Swain, Sommelier, Mixologin und Weinpädagogin, empfahl den GE Profile Opal 2.0 wegen seiner schnellen Eisproduktion und seinen intelligenten Funktionen. Dieser Nugget-Eisbereiter produziert insgesamt 24 Pfund Eis pro Tag und kann bis zu drei Pfund Eis lagern. Ihre erste Charge ist laut Marke innerhalb von 20 Minuten fertig. Dank der Wi-Fi-Kompatibilität können Sie planen, wann Sie mehr Eis herstellen möchten, oder überprüfen, wie voll die Maschine ist. Und es verfügt über ein Selbstreinigungssystem mit UV-Licht zur Desinfektion. Dieser wird auch von Kyle J McHugh, einem Barkeeper und Markenbotschafter für Bulleit Frontier Whiskey, der seit über 16 Jahren in der Spirituosenindustrie tätig ist, wärmstens empfohlen.

Kapazität:3 Pfund | Größe:17,5 x 13,43 x 16,5 Zoll | Tägliche Produktion:24 Pfund | Eistyp:Nugget | Gewicht:38 Pfund

Die Eismaschine von Thereye verfügt über eine der größten Produktionskapazitäten aller von uns empfohlenen Eismaschinen – sie kann laut Marke 30 Pfund Eis pro Tag produzieren, wobei die erste Charge in nur 15 Minuten fertig ist. Die Maschine selbst kann bis zu 3,3 Pfund tragen und verfügt über eine Selbstreinigungsfunktion, die per Knopfdruck aktiviert werden kann. Es gibt zwei Möglichkeiten, diesen Eisbereiter nachzufüllen: manuell über den Wasserbehälter oder Sie können den 10 Fuß langen Zulaufschlauch an Ihre Wasserleitung anschließen, wodurch das Wasser bei Bedarf automatisch nachgefüllt wird.

Kapazität: 3,3 Pfund|Größe: 17,63 x 10,43 x 17,72 Zoll|Tägliche Produktion: 30 lbs l |Eistyp: Nugget|Gewicht:39,8 Pfund

Diese Option von Newair ist ein weiterer Favorit von Swain, da sie weicheres, „kaubares“ Eis erzeugt und über ein schlankes, minimalistisches Design verfügt, das sich nahtlos in moderne Küchen einfügt. Auch Leandro DiMonriva, der Schöpfer und Moderator von The Educated Barfly und Mixologe, empfahl diesen Eisbereiter, den er hauptsächlich für Crushed-Ice-Cocktails wie einen Mint Julep verwendet. Es verfügt über eine Produktionskapazität von 44 Pfund, eine Selbstreinigungsfunktion und kann jeweils 1,5 Pfund Eis lagern. Dank des Sichtfensters behalten Sie immer im Blick, wie voll die Maschine ist.

Kapazität: 1,5 Pfund |Größe: 15 x 9,84 x 16,54 Zoll|Tägliche Produktion: 44 Pfund|Eistyp: Nugget |Gewicht: 34 Pfund

Swain empfahl den Eisbereiter Magic Chef, da er erheblich leichter ist als die meisten anderen Eisbereiter auf dem Markt. Nach Angaben der Marke können an einem Tag 27 Pfund Eis produziert werden. Dieser Eisbereiter verfügt außerdem über ein digitales Bedienfeld, das Sie darüber informiert, wann der Vorratsbehälter (der 1,5 Pfund fassen kann) voll ist. Je nach Wunsch können Sie zwischen zwei verschiedenen Größen von Eiskugeln wählen.

Kapazität: 1,5 Pfund |Größe: ‎15,4 x 11,7 x 15,7 Zoll |Tägliche Produktion: 27 lbs l |Eistyp: Kugel |Gewicht: 17,8 Pfund

Laut McHugh stellt Frigidaire einige der erschwinglichsten Eismaschinen her. Nach Angaben der Marke kann dieser Eisbereiter bis zu 26 Pfund Eis pro Tag produzieren und bis zu 1,7 Pfund Eis gleichzeitig lagern. Eine Ladung Eis dauert etwa neun Minuten, was mit anderen Eismaschinen auf dieser Liste vergleichbar ist.

Kapazität: 1,7 Pfund |Größe: 13,5 x 10 x 14 Zoll |Tägliche Produktion: 26 Pfund |Eistyp: Kugel |Gewicht: 17,16 Pfund

Wenn Sie auf der Suche nach klaren, großen Würfeln sind, ideal für Spirituosen mit Eis, empfiehlt DiMonriva den Kauf dieser Eismaschine von Klaris. Im Gegensatz zu anderen Modellen, die je nach Produktionskapazität verkauft werden, produziert dieses Modell nach Angaben der Marke innerhalb von 8 bis 10 Stunden 2 x 2 Zoll große Eiswürfel. Dies ist viel langsamer als jede andere Option auf unserer Liste, kann aber zu Eiswürfeln führen, die nicht sofort schmelzen, wenn Sie sie Ihren Mixgetränken hinzufügen.

Kapazität: N/A |Größe: 9 x 9x 12 Zoll |Tägliche Produktion: N/A |Eistyp: Würfel |Gewicht:9 Pfund

Eismaschinen sind nicht dafür ausgelegt, Eis gefroren zu halten – Eis schmilzt irgendwann in Ihrer Eismaschine und gelangt zurück in den Wasserbehälter. Der Zweck einer Eismaschine besteht darin, Eis nur für den sofortigen oder schnellen Gebrauch herzustellen. Allerdings verfügen kommerzielle Eismaschinen manchmal über eine eingebaute Isolierung, aber das ist eine Ausnahme

„Die Überlegung sollte immer lauten: ‚Was mache ich mit dieser Eismaschine?‘“ sagt DiMonriva. „Die Art der Getränke, die Sie zubereiten, bestimmt letztendlich, was Sie kaufen.“ Hier sind weitere Faktoren, die Sie beachten sollten:

Wartung: Fast alle von uns empfohlenen Eisbereiter sind mit Selbstreinigungsfunktionen ausgestattet, die dafür sorgen, dass Ihr Eisbereiter immer betriebsbereit ist.

Eisgröße : Camper English, ein Experte für Cocktail- und Spirituosenautoren und Autor von „The Ice Book“, empfahl außerdem, beim Kauf einer Eismaschine an Ihr Lieblingsgetränk zu denken.“ Trinken Sie und Ihre Familie hauptsächlich Limonaden, Eistee und andere alkoholfreie Getränke? Dann ist die Größe des Eises aus der Maschine nicht so wichtig“, sagt er. „Wenn Sie Craft-Cocktails zubereiten möchten, sind größere Würfel oft besser, weil sie sich langsamer verdünnen.

Haltbarkeit : Swain empfahl, sich von preisgünstigen Eismaschinen fernzuhalten oder deutlich weniger als 300 US-Dollar auszugeben. „Erwarten Sie, dass Ihre Eismaschine nach einem Jahr den Geist aufgibt, wenn Sie mit kleinem Budget kaufen.“ Ein guter Eisbereiter kann bis zu fünf Jahre halten, je nach Nutzung sogar noch länger.

„Achten Sie am Ende auf sauberes, klares Eis und scheuen Sie sich nicht, in Qualität zu investieren“, fügt McHugh hinzu.

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Nishka Dhawan ist Associate Commerce Editor bei Select und schreibt seit über zwei Jahren über die Getränkeindustrie. Für diesen Artikel interviewte sie veröffentlichte Autoren, Barkeeper und Mixologen, um mehr über die besten Eismaschinen zu erfahren.

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Nishka Dhawan ist Associate Business Editor bei NBC Select.